精神食粮

问10个人有某种食物口味和最有可能的是,你会得到10个不同的答案。品味是琳达巴托斯萨克的焦点的科学的研究,包括个人品味不同遗传能力。除了进行基本的味觉研究,巴托斯萨克与患者群体,研究味觉和口腔疼痛疾病。巴托斯萨克的实验室发现超级味觉者,个人认为非常强烈的味道(他们比大多数人更有味蕾)。由于他们强烈的味觉体验,超级味觉者倾向于避免大量的食物(例如,苦味蔬菜);这可以影响健康风险。