神经内部的热量计数器的证据

当你浏览超市的货架上,你可能会考虑每一种食物的口味和营养价值,或者你可能会试图决定你想吃什么。一个新的神经成像研究发表在心理科学和加拿大卫生研究院资助的研究表明,当你思考这些事情,各种各样的内部热量计数器也基于它的热量密度评估每一种食物。

“我们的研究试图确定热量人民意识的内容影响了大脑区域已知参与评估食品选择,“主要研究作者阿兰Dagher说蒙特利尔神经学研究所的神经学家和医院。“我们发现,大脑活动跟踪真正的食品的卡路里含量”。

29岁健康的参与者被要求检查50熟悉食物的照片。参与者认为他们有多喜欢每一种食物(规模从1到20)和被要求估计每一种食物的卡路里含量。令人惊讶的是,他们可怜的准确判断各种食物的热量,但参与者愿意投标数量的食物一个模拟拍卖匹配的食物热量很高的内容。

功能性大脑扫描获得的结果,而参与者看着食物图片显示,腹内侧前额叶皮层的活动,一个已知的编码刺激和预测即期消费的价值,也与食物的真正的卡路里含量。

Dagher说,了解印度人的食物选择的原因可以帮助控制的因素导致肥胖,一个条件导致许多健康问题,包括高血压、心脏病和2型糖尿病。