来自:美国国家公共电台
你2.0:与叛逆
2018年7月31日
几年前,社会科学家弗兰西斯卡基诺在书店浏览书架上时,她遇到了一个极不寻常的书在烹饪区:从不相信一个瘦小的意大利厨师马西莫·Bottura。
它的食谱是好玩的,古怪的,不可能的。蜗牛是搭配咖啡酱,牛肉和木炭粉舌。弗朗西斯卡,意大利,说这样的重新合成经典食谱在意大利烹饪是一种异端邪说。
“我们真的珍惜老方法,”她说。
但这厨师——世界上最具影响力的忍不住绕回一个,大的问题:为什么我们必须遵循这些规则?
基诺爱的问题。哈佛商学院(Harvard Business School)教授她花了她职业生涯的大部分研究平;具体来说,打破规则的人,最终陷入了困境。站在书店,但现在,她想知道放手的规范和传统可以导致最崇高的创造性思维的例子。
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