苹果和冰淇淋吗?一个健康的选择的机制

你一直在努力减肥,但你也饿了晚上吃零食。想象一下你去厨房看看你的选择,和你会发现苹果和梨。你可能有一个轻微的偏好的一种方式,但你不会折磨太多了这一决定。都是美味的,甚至相对健康。

但是如果你的选择是一个梨和一碗巧克力冰淇淋?现在你已经有了一个真正的选择,因为你不再比较,苹果和梨。pear显然比冰淇淋更适合你,毫无疑问的,但是味道和丰富的冰淇淋是拉你。你考虑不同属性为每个小吃选择,一瞬间,或两个或三个,你在篱笆,无法做出选择。

太多的节食者在这种情况下最终选择冰淇淋。这是一个原因在这个国家我们有肥胖危机。但是为什么呢?饮食自控为何如此困难,即使我们清楚地知道什么是利害攸关的,什么是对的?为什么有些人比其他人表现出更多的自我控制?

这不是有益的,简单地说,有些人更多的意志力。为什么他们锻炼更好的判断吗?这是怎么回事,在最基本的认知水平,导致好的和坏的饮食决定?

心理的一个科学家小组在Caltech-Nicolette Sullivan Cendri Hutcherson艾莉森·哈里斯和安东尼奥Rangel-have试图回答这些基本问题,通过深入的认知机制的选择。也许他们认为大脑的决策电路处理不同的属性的食物是不同的。更具体地说,他们推测属性喜欢味道可能比抽象的属性更迅速地处理像健康一样。基本的处理速度可以解释的困难饮食自我控制和意志力的个体差异?

科学家们决定测试这个想法在实验室使用一个不寻常的技术。他们让受试者作出一系列艰难的食物choices-fruit vs sweets-while使用鼠标来跟踪每一个决策的轨迹。这让他们准确地查明味道和健康考虑进入决策过程。他们测量,以毫秒为单位,任何时间的差异这些考虑,是否处理也许可以解释为什么早些时候味道胜过健康做出的选择。

和它在即将发表的一篇文章《描述心理科学。科学家发现,平均在一个典型的选择,品味等基本属性处理大约195毫秒早于健康属性。这可能听起来像什么,但它实际上是一个大块瞬间决定。事实上,延迟可能意味着一些选择健康问题甚至进入辩论之前完成。科学家们还发现,自我控制能力的个体差异有关这种差异相对味道和健康因素处理的速度。即健康因素进一步落后于品味考虑选择轨迹,自控人表现出越少。

如果失败在节食可以追溯到大脑中微乎其微的时间差异的基本决策电路,节食者的意义是什么?在一般情况下,它会减慢饮食决定和减少一部分时间用于评估味道就导致更好的决策。自我控制与干预措施,改善加速健康信息的处理。例如,突出显示健康信息(例如卡路里数量导致更多这个抽象信息的快速处理,使其更有效地竞争与强大的味道和魅力。

肥胖可能会出现最显著的额外的英寸的腰围,但节食的解决方案可能躺在毫秒的决策。

遵循雷赫伯特对心理科学的报道在《赫芬顿邮报》和在@wrayherbert在Twitter上。