来自:《纽约》杂志
心理对美味,美味的开胃菜
2015年7月6日
《纽约》杂志:
有很多思考当你出去吃饭。瓶装或水龙头吗?红色或白色?我们将这张支票?一件事你可能不考虑,然而,如何,最终你的食物时,你的大脑将决定是否很好。毕竟,它似乎并不需要很多的思想——食物好吃或者不,对吧?
这个问题的科学家们关注一段时间了。和大量的研究已经表明,有很多食物味道如何比…嗯,食物的味道如何。各种语境因素,从酒的价格设置为您的用餐安排在你的盘子里的食物,如何发挥作用,是否你认为好吃的东西。当你说一个菜是美味的,换句话说,这部分你的味蕾说话,但是还有很多其他的声音让自己听到。
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