食物口味清淡,多任务处理
2014年3月4日,
《科学美国人》:
吃而分心是众所周知的导致放纵,最近进行的一项研究证实了24研究发表在2013年4月美国临床营养学杂志》上。然而,这种盲目的狂欢背后的确切机制仍然不清楚。
最近的一项研究心理科学表明,精神疲惫任务抑制我们对味道的看法,导致我们吃的更多。在四个实验中,参与者试图记住一个7位数(一个沉重的负载对大脑)或一个数字(光认知负荷),品尝咸,甜的和酸的物质和评级每一种食物的口味强度。
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