重的选项

迈克尔·劳

新年来了,走了。对我们许多人来说,我们的饮食也有决议。

每年人们把减肥计划掉了多余的重量。作为肥胖和饮食失调的导演在费城德雷克塞尔大学研究项目,我的研究生,工作人员和我致力于饮食行为的实证研究和理论。我们在肥胖治疗的工作独立开发的商业减肥计划,但在过去的20年里我还担任心理咨询师慧俪轻体®(WW)。我的实验室的工作包含了临床研究,认知,行为,与社会心理学,以及在临床营养。我们的目标是整合这些方法,连同最近的遗传学和神经影像学的发展,以确保我们的减肥研究反映最新的科学。

行为治疗肥胖的研究一再发现食源性减肥后,大量的体重反弹是一种常态。十年前我得出的结论是,进一步调整自我控制模型的基于行为疗法不太可能大幅改变这些令人失望的结果。背后的原因我的心的改变,可以在研究食物环境、营养、自控能力、社会认知和神经生物学。发现许多这样的研究领域也被纳入WW的计划。

在过去的十年里,我变得越来越深刻的强大的数组(吓)遗传、肥胖以及背后的生物和环境力量扭转它的困难。自控技术,构成行为治疗(例如,使用自我监控、设定目标、解决问题、自我奖励形式对减肥)似乎没有有效的或永久可持续足以抵消这些基因,生物和环境力量(Lowe, 2003)。另一方面,研究人员在临床营养学不断识别半岛体育官方网址入口方面的所谓“有毒的食品环境可以“打开它的头”促进而不是破坏控制体重。数以百计的研究表明,减少接触特别美味的食物(如巧克力、全脂酸奶油),减少食物的能量密度,增加使用中等身材的食物,在饮食中加入精益蛋白质,增加了各种各样的健康食品和减少各种不健康的食物和将脂肪和糖替代品纳入饮食都可以有助于减少能量摄入,同时允许一个令人满意的食物消耗的体积。食物线索(以及其所参与的食欲的调节)对肥胖个体有这样一个强大的影响,我们认为这是至关重要的治疗肥胖的关注使渐进的组成和结构的变化环境,食物的人可以控制。因此,在加强自控能力,我们治疗的主要关注点成为让参与者做出具体的变化”个人食物环境,这些环境包括人们的房子,工作场所,cars-places大部分食物摄入量在何处发生。参与我们的项目仍需要进行自我控制(例如,购买不同的食物,把unportioned食物分成部分,使用新的食物准备方法),但这个想法是将所需的大部分远离修改内部状态变化(思维模式、情感、规划、动机、解决问题)和对超重的人作为代理食品外部环境的变化。简而言之,而不是建筑自控能力,目标是最小化需要自我控制通过改变个人食品环境(Lowe, 2003)。

最近,这个观点已经被研究发现钢筋在几个领域。首先,内隐认知工作证明外部刺激可以引发动机和相关行为例程,没有意识。自我控制干预,因为这是一个问题意识到环境挑衅是自我控制的第一步。第二,认知负荷的研究表明,在一个域精神征税(例如,照顾孩子)很容易破坏我们的抑制能力动机的行为在另一个领域(例如,抵制糖果罐)。第三,研究表明,自我控制可能是自限性的,因为锻炼自控能力暂时削弱了随后的自我控制能力(例如,努力抑制表达愤怒的孩子可以抵抗破坏能力治疗饮食)。第四,行为和神经影像学研究表明,美味的食物都是特别加强肥胖者。最近的神经影像学研究也表明,这样的个人经历更大的预期回报,但少consumatory奖励,从美味的食物。所有这些发现进一步支持减肥计划关注的智慧改变可用性、成分和结构的食物在人们的个人食品环境。

我们将这种结合,环保方法为“Nutritrol”,简称营养控制体重。我们一直在研究这种方法的一系列结果的研究,但还为时过早知道Nutritrol是否会改善治疗结果相对于更传统的行为治疗。

WW一直是领先的科学评估他们自己的程序和整合外部研究成果。他们的发展点®特别是他们的PointsPlus™项目已经深受同样的研究告诉我们Nutritrol项目的发展。在新PointsPlus程序,例如,没有点被分配到最新鲜的水果和蔬菜和更少的点被分配到高纤维和低脂肪的食物比equi-caloric低纤维和高脂肪的食物。新PointsPlus从WW的原始程序代表一个重大转变点程序,因为它认识到,当一个巧克力的能量相当于一个热量的芹菜,的总体影响equi-caloric数量不同的饮食对体重控制的最终目标可能会完全不同。例如,吃100卡路里的几率苹果将导致损失的饮食控制比的概率小得多吃一块100卡路里的巧克力会这样做。这些创新的变化是基于价值的研究证据支持吃低能量密度和高纤维食物和蛋白质。的好处是由于不同的大量要素转化为可用的代谢消耗能源和食物的饱腹感大卷的价值更多的纤维和蛋白质。总之,WW利用研究行为和营养科学的“工程师”一个易于使用的跟踪系统(PointsPlus)来帮助改善人们的长期控制体重。