我们的朋友是如何影响我们的食物吗

2013年,乔恩·斯图尔特,然后的主人《每日秀》,预留程序通常关注的政治讨论更重要的东西:披萨,特别是芝加哥式深盘披萨。“厚比萨饼不仅不是比纽约披萨,”斯图尔特说。“这不是披萨。“然后,几分钟后抱怨菜,他总结道,“我怎么知道我是正确的:你叫它“芝加哥式的披萨,”‘深盘披萨,‘塞披萨。“纽约生于城市的喜剧演员把一片薄薄的披萨从桌子下面。“你知道我们称之为什么?披萨。”

品味是一个有趣的事情。我们可能会认为自己的品味是我们独有的,他们在某种程度上比别人更“正确”。当涉及到“正确”的方法来准备我们最喜欢的菜肴,人们陶醉在区分我们从下一个城市,无论多么微小的差异似乎从远处。除了披萨,美国人乐于赞美当地风格的烧烤,热狗、辣椒、奶酪牛排。这些差异往往归因于区域骄傲,但现实是更复杂的,他们深深了解了我们与他人的关系。

有一个人吃的食物和他们的身份之间的联系不是一个新奇的想法,很多人定义自己的食物他们喜欢:素食者,肉爱好者穿越。”“但我们所寻求的方式营养不仅说说我们的人,他们也显示出我们的身份是如何工作的。

作为社会心理学家,我们知道人们拥有各种标志的动机。地位团体所吸引。他们需要归属感和适应。矛盾的是,他们还想要不同的偏好(因此无休止的争论披萨)。作为被不同的食物随时间变化的性质,例如,人们的饮食偏好。

…

阅读整个故事(可能需要付费):《纽约》杂志