来自:《纽约时报》
上瘾的非凡的科学垃圾食品
2013年2月22日
《纽约时报》:
1999年4月8日晚,一长串镇汽车和出租车停在明尼阿波利斯的总部皮尔斯伯里和放电11人控制美国最大的食品公司。雀巢是在出席,卡夫和纳贝斯克、通用磨坊和宝洁、可口可乐和火星。竞争对手的任何一天,ceo的总统和公司一起罕见的,私人会议。议程是一项:新兴肥胖症以及如何解决它。虽然气氛亲切,组装是几乎没有朋友。他们的地位是由他们的技能在对抗另一个所谓“胃分享”——的消化空间,任何一个公司的品牌可以从激烈的竞争中抓住。
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马德然后做了一件不可思议的事。他画了一个连接到世界上最后的ceo想要与他们的产品:香烟。首先引用来自耶鲁大学的心理学教授和公共卫生,Kelly Brownell,他是一个特别支持的声音认为,食品加工行业应被视为公共健康威胁:“作为一种文化,我们变得沮丧的烟草公司广告的孩子,但我们袖手旁观食品公司做同样的事情。我们可以做一个声称的人数在公共卫生不良的饮食习惯,由烟草竞争对手。”
“如果有人在食品行业曾经怀疑有一个滑坡,“马德说,“我想他们开始体验一种独特的滑动感觉对了。”
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