来自:《卫报》
科学说没有所谓的“美食”。我们都不敢苟同
2014年6月4日
《卫报》:
我们大多数人知道这个直觉,巧妙独特的舒适和垃圾食品。前者是一种情感以及营养单元,而后者只是一个糖。除此之外,没有食谱敢把“垃圾”这个词在其标题,但整个架子是用来安慰食物的艺术。
辛苦工作一天之后,如果你让自己与肉汁土豆泥,或者红烧mac和奶酪,或炒鸡蛋极限飞盘的一致性,这可能是因为有人曾这样对你。虽然没有两个人的安慰食品是一样的,地形大致相同:草率的食物你可以溺爱自己,至少有一个元素其他人发现令人作呕。
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