早期破坏贫困饥饿和饮食之间的联系

你吃多少,当你真的不饿可能取决于远离你的家人是如何当你是个孩子的时候,根据新的吗研究发表在心理科学的杂志心理科学协会。

长大的“我们的研究表明,贫困促进饮食没有饥饿在成年后,无论一个人的财富在成年后,”德州基督教大学的心理学家莎拉希尔解释说。“这些发现很重要,因为他们认为一个人的发展历史可能发挥关键作用的与食物的关系和体重管理。”

先前的研究已经建立了童年贫困作为肥胖的风险因素,但驾驶这种关系的机制并不完全清楚。而缺乏健康的食物和安全的地方可能有助于解释该协会,希尔和他的同事们怀疑早期经验可能成为生物学上嵌入的方式塑造个体如何调节能源需求在整个寿命。

这个生物蓝图将帮助儿童生存在贫困的环境中,导致他们寻找食物时它是可用的,并将继续推动他们的行为他们随着年龄的增大,无论他们的食物已经改善。

在一项研究中,希尔和他的同事们招募了31个女大学生参与了据称消费者研究。排除肥胖的潜在影响和特定的医疗条件,只有女性的身体质量指数低于30和那些没有食物过敏或糖尿病都有资格参加。

学生得到了一碗巧克力饼干和一碗椒盐卷饼,被告知要每个产品样本和速率。完成它们的评级后,他们被告知他们是免费吃剩饭剩菜,他们等待的下一个部分研究的开始。

然后完成了调查,他们被要求去思考他们的童年在12岁之前,他们与三条语句级别的协议:“我的家庭有足够的钱的东西长大,”“我成长在一个相对富裕的社区,”“我觉得相对富裕相比我的年龄。”

他们完成后,研究人员计算出有多少参与者基于食物吃了半岛体育官方网址入口仍在两碗。

看学生的数据报道感觉比较饿,研究人员发现没有可观察到的差异之间的热量消耗那些在更贫困的环境中长大,那些生长在相对丰富的环境。半岛体育官方网址入口

童年环境却似乎改变多少人吃时没有饥饿:学生从相对贫穷的环境吃更多的椒盐卷饼和饼干,和更多的热量,比那些来自富裕的背景。

希尔和他的同事们发现,能量需要似乎没有发挥作用在决定参与者来自贫困家庭吃多少。

在另一项实验中,研究人员不同的能量需要通过提供一些参与半岛体育官方网址入口者禁食full-calorie汽水和其他与零卡路里的苏打水。因此,一些参与者收到了热量提高满足能源需求,而其他的没有。

再次,研究人员发现,童半岛体育官方网址入口年环境改变了多少参与者消费,但只有当他们的能量需要很低。

这些发现被复制在第三个研究中,直接测量血糖水平在男性和女性参与者。

“我们惊讶的持久的影响,一个人的童年环境在指导进食成年,”希尔说。“我们也惊讶这一事实的财富水平在成年后几乎没有食物摄取的影响模式”。

研究人员半岛体育官方网址入口警告说,这些发现不幼年贫穷和饮食之间建立直接的因果关系在缺乏能源的需要。但是,它们表明,早期环境的经历可能会影响个体如何控制自己的能源需求。

“我们的研究表明在相对贫困的环境下长大的人可能更难控制食物摄入量和管理他们的体重比那些在富裕的环境中长大,”希尔解释说。

这项研究的合作者包括马乔里·l·普罗科什德州基督教大学的丹尼尔·j·DelPriore德州基督教大学和亚利桑那大学,得到的反而是明尼苏达大学卡尔森管理学院和德克萨斯基督教大学的安德鲁·克莱默。