来自:美国国家公共电台
食品行业如何帮助工程师我们的欲望吗
2015年12月18日,
美国国家公共电台:
不是什么秘密,肥胖在美国已与食物。但多少钱?和整个食品行业又扮演了什么角色?
作为的一部分这里和现在s系列本周肥胖、规模、主机上美国杰里米·霍布森采访调查记者迈克尔·莫斯《纽约时报》。
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他们会雇佣像霍华德这样的人,受过高数学女王学院和哈佛大学的实验心理学。霍华德是一个人负责一些最大的图标在杂货店。
例如,他走我最近通过他建立一个新的汽水味道胡椒博士。…他开始没有不到59变化的甜蜜,每一个比下略有不同,受到全国3000个口味测试,他高数学回归分析,将电脑中的数据。,出来的就是这钟形曲线完美的甜蜜,而不是太少,没有太多——在曲线的顶端。
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