我们有一个内部热量计数器吗?
2014年10月1日
《赫芬顿邮报》:
是有很多解释国家的肥胖流行病,和一个是营养的无知。人们根本不知道什么是卡路里,所以他们会知道如何热量食物当他们看到一个?我们大多数人甚至不知道克苹果或一盎司的牛奶的样子,我们怎么可能计算出一个合理的部分呢?
也许算术不是必需的,甚至可能会误导人。心理在加拿大科学家一直在研究人们如何选择食物,而我们深思熟虑的估计和计算可能没有多大用处。相反,我们可以隐式地知道如何令人发胖的食物,即使我们的估计距离。事实上,我们的大脑可能应对真正的热量密度的食物,并指导我们的食物选择。
蒙特利尔神经学研究所的神经科学家阿兰Dagher,与同事合作,麦吉尔大学,想看看热量内容的意识如何影响大脑的反应熟悉的食物。具体地说,科学家们想比较显式和隐式热量的意识内容通过测量大脑的反应估计和真正的各种食物的卡路里含量。
阅读整个故事:《赫芬顿邮报》
雷赫伯特是一个作者和获奖记者两个受欢迎的博客APS写道,我们只是人类和正面全裸心理学。在Twitter上关注雷@wrayherbert。
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